Olá, mamacita! Hoje temos uma convidada especial, Marta Caras Lindas, uma Natural Chef que defende a importância de uma alimentação saudável e sustentável. Com o verão a aproximar-se do fim, a hidratação continua a ser fundamental, e a Marta traz-nos dicas e receitas de bebidas funcionais que não só mantêm o corpo hidratado, mas também oferecem benefícios extra para a nossa saúde. Vamos descobrir como podemos cuidar melhor de nós mesmas nesta fase final da estação.
Benefícios das Bebidas Funcionais
As bebidas funcionais são essenciais para manter a hidratação e fornecer nutrientes importantes, especialmente enquanto o calor ainda se faz sentir. Elas ajudam a melhorar a saúde geral, fornecem energia, fortalecem o sistema imunitário e promovem uma pele saudável. Com o fim do verão à vista, é especialmente importante consumir bebidas que ajudem a repor os líquidos e eletrólitos perdidos pelo calor e pela transpiração.
Ingredientes Funcionais
A Marta recomenda os seguintes ingredientes para manteres a hidratação nos últimos dias de verão:
- Água de Coco: Excelente para hidratação e rica em eletrólitos.
- Frutos Vermelhos (Morangos, Mirtilos): Ricos em antioxidantes e vitaminas.
- Abacate: Fonte de gorduras saudáveis e vitaminas.
- Gengibre: Anti-inflamatório e bom para a digestão.
- Hortelã: Refrescante e auxilia na digestão.
Receitas de Bebidas Funcionais
Leite de Amêndoa
Receita:
- 150 g de amêndoas (deixadas de molho durante a noite)
- 1 litro de água
- 1 colher de chá de mel, agave ou 1 tâmara demolhada (opcional)
Modo de Preparação:
- Escorre e lava as amêndoas.
- Bate as amêndoas com a água no liquidificador até obter uma mistura homogénea (se usares a tâmara, junta agora).
- Coa com um pano fino ou uma peneira.
- Adiciona mel ou agave, se quiseres, a gosto.
Benefícios: O leite de amêndoa é uma excelente alternativa ao leite de vaca. Rico em vitamina E e antioxidantes, ajuda a manter a pele saudável e é ideal para pessoas com intolerância à lactose ou veganas.
Caldo de Legumes
Receita:
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 2 talos de aipo
- 1 alho francês
- 1 folha de louro
- Um ramo de tomilho
- 6 sementes de pimenta preta
- Pitada de sal marinho
- 2 litros de água
Modo de Preparação:
- Corta todos os legumes em pedaços grandes.
- Coloca todos os ingredientes numa panela grande com a água.
- Deixa ferver e depois reduz o lume, cozinhando por 45 minutos.
- Coa o caldo e usa conforme necessário.
Benefícios: O caldo de legumes é uma base nutritiva para sopas e outros pratos. É rico em vitaminas e minerais, promovendo a hidratação e o bem-estar geral, especialmente nos dias em que o calor começa a abrandar.
Sumo Verde
Receita:
- 150 g de morangos
- 100 g de mirtilos
- 40 g de pepino
- 1/2 abacate
- 1 banana
- Sumo de 1/2 limão
- 1 pedaço de gengibre (2 cm)
- Folhas de hortelã a gosto
- 200 ml de água de coco
- 20 g de linhaça moída ou sementes de chia
Modo de Preparação:
- Coloca todos os ingredientes no liquidificador.
- Bate até obter uma mistura homogénea.
- Serve imediatamente.
Benefícios: Este sumo verde é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais. Ajuda a fortalecer o sistema imunitário, melhora a digestão e fornece energia, sendo perfeito para te refrescar nos últimos dias de verão.
Dicas da Marta para Bebidas Funcionais
- Usa Ingredientes Frescos: Sempre que possível, usa frutas e vegetais frescos e da época.
- Variedade é a Chave: Experimenta diferentes combinações de ingredientes para manter as bebidas interessantes e saborosas.
- Mantém-te Hidratada: Bebe bastante líquidos ao longo do dia, especialmente água e bebidas funcionais.
- Adoça Naturalmente: Utiliza adoçantes naturais como mel ou agave, para evitar açúcares refinados.
- Prepara com Antecedência: Faz grandes quantidades e guarda no frigorífico para teres sempre uma opção saudável e refrescante à mão.
Manter-te hidratada é essencial, e as bebidas funcionais da Marta são uma forma deliciosa e saudável de o fazer. Experimenta estas receitas e sente a diferença na tua energia e bem-estar. Até à próxima, mamacitas, e que este nosso fim de verão seja saudável!
